Leckeres von der Jausenalm

Talstation: Selbstbedienung, kurzer Weg, schnelle Ausgabe
Alles, was ihr als Einzelportion oder zu zweit möchtet, holt ihr direkt an der Talstation: bestellen, bezahlen, mitnehmen. So bleibt der Fluss auf dem Platz, und ihr seid schnell wieder bei euren Leuten.

Herzhaftes – von Klassikern bis Winter-Specials

Jausen-Burger: mehr als „nur“ Burger. Neben Klassikern wie dem Cheeseburger gibt’s den Winterdorf-Burger mit Wildschwein-Patty aus der Region, Camembert und Preiselbeer-Mango-Relish – kräftig, aromatisch, genau der Geschmack, der zum Winter passt.

Flammkuchen: knusprig aus dem Ofen, herzhaft belegt; dazu ein süßer Flammkuchen mit Apfelstückchen, Rosinen und Zimtzucker für den gemütlichen Abschluss.

Pommes: goldknusprig, so wie sie sein müssen – solo oder als Begleiter.

Neu in dieser Saison

• Wurstsalat – frisch, würzig, leicht; ideal, wenn ihr etwas Kühles zum Glühwein sucht.
• Jausenbrett – eine große, rustikale Auswahl zum Teilen (Details unter „Gruppen“).

Hinweise & Service

Allergien/Unverträglichkeiten: Chris und sein Team sind allergikerfreundlich unterwegs. Der Allergenordner liegt bereit; fragt einfach an der Ausgabe, wir beraten euch kurz und konkret.

Achtet bitte auf Gläser/Abfall – so bleibt’s für alle angenehm.

Gruppenglück – teilen macht’s besser
Kommt ihr als Freundeskreis, Team oder Familie, macht’s euch leicht: Alles für Gruppen bestellt ihr über unser Service-Team am Platz. Wir kommen vorbei, nehmen die Bestellung auf und koordinieren die Ausgabe, damit alles gemeinsam bei euch ankommt.

Jausenbrett (nur mit Vorbestellung)
Unser Board für Runden – reichlich, gesellig, ideal als Basis für den ganzen Abend. Damit es pünktlich auf dem Tisch steht, bitten wir um Vorbestellung (am besten mit Uhrzeit). So bekomm ihr das Brett direkt am Begin des Abends serviert.

Mitten im Winterdorf-Trubel wartet die Jausenalm auf euch – nah an den Feuerstellen, mitten im Geschehen und mit genau dem, was man in einer kalten Winternacht braucht: etwas Warmes, etwas Herzhaftes, etwas Süßes. Unser Chris steht hier mit seinem Team am Pass: gelernter Koch, seit Jahren eine feste Größe und echter Anker im Winterdorf.
Wer ihn aus dem Sommer kennt – als Betreiber des „Ranger“ im Food Court – weiß, wofür sein Name steht: verlässliche Qualität, eingespielte Abläufe und ein aufmerksamer, freundlicher Umgang, wenn’s mal voller wird. Die Jausenalm ist bewusst unkompliziert gedacht: ankommen, auswählen, abholen, genießen.